四、九龙豆腐 清远鸡养殖

 您担心的问题?     |      2020-09-10 20:51

说到清远这个地方,相信许多人都市想到它当地盛产的清远鸡,以及好玩又刺激的漂流,基本每个去那里玩漂流的人,都市顺便去品尝一下当地的鸡,算是一举两得。不外,其实清远除了鸡之外,另有其他的一些美食也是很鲜味的,基础不会输给鸡,只是名声没有鸡那么响亮才不被人得知。下面就来看看除了清远鸡之外,另有什么鲜味的清远特色美食,是不是也能跟鸡一样征服人们的胃。

一、清远白切鸡

白切鸡

要吃出一只鸡的原汁原味,白切应该就是最为直接的方式,清远白切鸡差别鸡煲,它是整鸡去内脏后,放进锅里蒸熟,不用添加任何的调料和配料,最原汁原味,蒸熟之后切好就可以上桌了。

白切鸡皮嫩肉滑,鲜美适口,滋味甜美,肉香四溢,如果吃不太习惯,则可以选择蘸姜葱酱或者豆豉酱,也算增添一些咸香味,会有另一番滋味。

清远鸡和清远漂流盛名在外,那除了它们,另有什么美食值得一试?

二、碌鹅

碌鹅

碌鹅是清远的一种特色菜式,它其实应该叫卤鹅才对,因为它的做法跟卤鹅基本没啥差异,制品的颜色、味道也基底细同,叫碌鹅或许是粤语特有的一种叫法吧。不外要说差别的话,还是有的,碌鹅的配料是没有放香料的,就只有蒜、姜、生抽、老抽、料酒、糖和豆瓣酱,所以香味没有卤鹅那么浓郁,不外会越发咸香。

碌鹅的色泽红亮,皮韧肉香,如果在焖煮的时候时间越长就会越入味,不外相对的也会越发的咸,视小我私家喜好去决议时间。

三、鹅乸煲

鹅乸煲

鹅乸煲其实就是指母鹅制成的鹅肉煲,是将母鹅切块后,放进铁锅里炒香,然后捞起倒进砂锅中,加入果皮、肉姜、烧酒、柱侯酱等调料焖至软韧适中,再加适当的水,以吃暖锅的形式举行食用,可以在锅里再加入自己想要的食材举行烫煮,算是聚餐的一种绝佳选择。

鹅乸煲内里的鹅肉肥而不腻,鲜嫩多汁,而且略有嚼劲,越吃越香,随着加进去的食材更多,鹅肉也会越发有味道,很是不错。

清远鸡养殖

四、九龙豆腐

九龙豆腐

九龙豆腐是清远九龙镇的特色产物,以当地山泉水制作的水豆腐,嫩滑爽口,鲜甜鲜味,不管是制作成炸豆腐还是油焖豆腐、酱豆腐都很是不错,各有风味,随小我私家喜爱去选择想要的烹饪方式。